活鲜刺身搭配5A和牛!尝一口鲜嫩到极致的高级日料,邂逅舌尖上的美味(图1)

活鲜刺身搭配5A和牛!尝一口鲜嫩到极致的高级日料,邂逅舌尖上的美味(图2)

皇冠开户网近两年的郑州。

日料店开的不在少数。

大到五星酒店小到居酒屋。

形形色包容了无数夜不想归的过客。

对于日料。

懂行的人大多喜欢从三分入手。

品环境、品食色、再者品味道。

小微从菜系中来说。

皇冠开户网对日料有着莫名的喜爱和欣赏。

而我今天安利的这家日料店。

锦料理

皇冠开户网恰好击中了万千个日料爱好者的心。

活鲜刺身搭配5A和牛!尝一口鲜嫩到极致的高级日料,邂逅舌尖上的美味(图3)

远离繁华的热闹都市。

皇冠开户网低调的隐藏在绿地新都会中。

简简单单的金色门头。

不仔细看可能真的会错过。

最简单的描述。

大概就是位于金水东路与心怡路

交叉口西北角的地方。

皇冠开户网好在楼下有明显的标识通向2楼。

幸运的话。

皇冠开户网还会偶遇和服小姐姐的接待哦。

活鲜刺身搭配5A和牛!尝一口鲜嫩到极致的高级日料,邂逅舌尖上的美味(图4)

皇冠开户网很快,小微坐电梯到达2楼。

迎面即是身着和服的小姐姐。

日语欢迎光临的问好。

“いらっしゃいませ”

细致的服务从入门就能感受到~

其实对于锦料理。

说起来很多人都会熟悉。

皇冠开户网一店的【锦木】收获了一众粉丝。

皇冠开户网当然,小微也在其中。

活鲜刺身搭配5A和牛!尝一口鲜嫩到极致的高级日料,邂逅舌尖上的美味(图5)

锦料理没有明晃晃的大厅。

饶有趣味的走廊。

没少花心思地营造出艺术感。

气场够足。

才能hold这里的高级感。

这家店讲究体验至上。

皇冠开户网没有大堂座位。

皇冠开户网但在开阔的明档对面包间里。

设有4个卡座。

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其余都是几人台的私密包间。

古木色调的桌椅。

皇冠开户网没有过多的色彩和繁杂的华丽装饰。

正如那句

“把简单做到最好”

精细的细节考究。

清徐的日式和风扑面而来。

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店里每周都会有空运食材到货。

精选优质食材。

老板自豪的对我说

皇冠开户网“能用活物绝不会用冰鲜”

总之。

皇冠开户网对食材的讲究就是一个字:鲜。

虽说郑州不临海。

皇冠开户网却能吃出临海的鲜美感觉。

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皇冠开户网而且【锦料理】上菜是有讲究的。

按着由生食变为熟食的顺序。

这种精致感让口感更层次分明。

也是料理师几十年如一日的手艺。

啊~小微已经迫不及待了。

准备开动啦!

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活物

刚才小微说到鲜鲜鲜。

所以活物刺身一定是首当其冲的。

活北极贝皇冠开户网平常在日料店里很少吃到。

按个出售,愈发珍贵。

皇冠开户网现在正是吃贝类的好季节。

皇冠开户网蘸着酱油吃进嘴里,汁液充沛。

鲜甜味儿极为突出。

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上一秒还在挣扎的南极牡丹虾

下一秒它红色通透的肉质便了我。

皇冠开户网牡丹虾也是按只出售。

皇冠开户网食材新鲜看的见。

皇冠开户网一定要整整一只虾进肚。

口感紧致但很鲜甜。

吃完刺身,虾头可以做味增汤。

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加吉鱼又称“鲷鱼”

处理好的新鲜加吉鱼。

皇冠开户网点缀少许金箔,薄薄地夹起一片来。

透过阳光泛出鱼肉晶莹的光泽度。

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一口咬下,口感柔密。

皇冠开户网蘸取现磨的山葵和酱油后。

将鲷鱼的美味放大到了极致。

皇冠开户网稍纵即逝的美味。

皇冠开户网15分钟以内是最佳赏味期呀。

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生切海参刺身

也是我很少尝试的。

皇冠开户网料理师切成薄片。

口感竟然是脆脆的。

皇冠开户网小微像是在咀嚼“脆骨”

皇冠开户网刺身的颜色也很“异域”

皇冠开户网刷新了小微对食材的认知!

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前菜

莼菜豆腐作为日料里的前菜。

皇冠开户网有北方很少见到的莼菜。

皇冠开户网和玉子豆腐相得益彰。

皇冠开户网简单用山葵与薄口酱油和出汁调味。

莼菜滑嫩可口。

皇冠开户网很奇妙的感觉,再配一勺豆腐。

皇冠开户网清凉爽口。

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沙拉

对于味道的考究不仅仅于每一道菜上。

下一道菜做什么也至关重要。

吃完活物。

一道冰草什锦沙拉十分适合清口解腻。

搭配【锦料理】特调的橙子酱。

内心嘶吼一声 真好吃啊!

后味是橙子的清香。

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精选刺身

每次来到日料店。

小微习惯性点上一份三文鱼刺身

它家的三文鱼来自挪威。

皇冠开户网全厚切,性价比更高。

皇冠开户网既有大腩的香,又包揽背腩的酸。

皇冠开户网唇齿之上的溶脂感。

温润如玉。

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手握寿司

听我的!

鹅肝寿司一定要端上来就吃。

而且要一口闷。

口感醇厚。

皇冠开户网如果觉得有些腻。

旁边的车厘子中和了它的味道。

小微最喜欢这款寿司。

皇冠开户网因为它能给我足够的满足感。

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寿司&卷物

皇冠开户网一道传统的寿司同样优秀。

小微吃的是加州酪梨卷,

香甜米饭,搭配鲜脆海苔。

超大块的柔润牛油果。

另有清爽生菜增添丰富口感。

特调酱料混以芝麻。

皇冠开户网满满一大个,超级良心。

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烧物

皇冠开户网在【锦料理】吃到A5和牛。

皇冠开户网真的是超幸福的一件事。

碳火网烧牛肉的厚度刚刚好。

甜口,油脂丰富。

单吃起来有些许油腻。

蘸一点旁边的海盐。

配着炸蒜片。

皇冠开户网或者搭配沙拉食用会更佳~

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扇贝的打开的第二种方式。

皇冠开户网就是用来焗它!

皇冠开户网这里的焗没有加入醇香的芝士。

皇冠开户网而是满满的一层炸蒜蓉。

皇冠开户网扇贝是那种不带壳的扇。

肉超大一块,一口吃不完。

咬起来还有嚼劲。

可以淋上一点点柠檬汁,很好吃。

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铁板烧

铁板牛舌是小微烤肉中推荐的第一名。

皇冠开户网牛舌切得薄片状。

料理师烤得刚刚好。

皇冠开户网口感回甜,鲜嫩多汁

浓郁的汁水将牛舌的软滑衬托得恰到好处。

再蘸一点黑胡椒酱。

趁着温度落胃,停不下来!

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煮物

酒蒸文蛤推荐爱蛤蜊人士必点。

这道汤相比来说以清淡取胜。

皇冠开户网中规中矩。

文蛤选用的是个大且饱满的。

皇冠开户网肉质Q弹。

个个开壳,没有泥沙

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在吃饭席间,小微点了杯朝日黑啤

小微见到过朝日黄啤。

但黑啤还真是头一次见也是头一次喝。

黑啤偏清淡,麦香浓郁。

皇冠开户网女士喝也无妨。

可以满足不同需求的人。

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皇冠开户网等你来一一解锁!

皇冠开户网目前还正处于试营业中。

一家日料店。

皇冠开户网把服务和餐品做到如此精致。

真的很用心了。

无论是商务宴请、私人订制。

还是亲友小聚都再合适不过。

让人感到内在平和的静谧感~

皇冠开户网听着舒缓的曲调。

在良好的私密中有前所未有的放松感。

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